
天啊,有沒有人跟我一樣,身為公司的行銷經理,每次要辦座談會就頭痛到不行?不是場地太制式、太冰冷,就是燈光差到活動側拍的照片根本不能看,更別說還要修到自然上相,每次想到就心累。畢竟對我來說,每一場對外的聚會都是品牌形象的延伸,那種燈光爛到讓與會者臉色發黃,或者餐點隨便到讓人覺得我們公司沒品味的場地,說什麼我都不會選。這幾年為了找一個能展現我們企業品味,又能讓賓客賓至如歸的好地方,真的跑遍了整個台北。原本以為要找到一個各方面都滿意的活動包場空間,簡直比登天還難。我對場地的要求很高,不僅要交通方便,更重要的是整個氛圍要對,尤其燈光要柔和、採光要自然,這樣現場活動側拍的畫面才能拍出質感,不需要過度修圖就能直接發布到社群媒體上,讓大家一眼就看出我們活動的高級感。畢竟現在這個時代,視覺傳達太重要了,一張精美的照片勝過千言萬語,能讓潛在客戶對品牌留下深刻的好印象。就在我快要放棄,覺得只能將就的時候,偶然聽朋友提到在中山區有一家叫做三餐四季的私廚,聽說他們不只做餐飲,也能提供活動包場的服務。聽到私廚兩個字,我腦中浮現的都是吃大餐的畫面,老實說,一開始我是有點半信半疑的。但我又被那句採光超棒、氛圍極好給吸引住了,抱著姑且一試的心情,決定去探探究竟。沒想到,這一探,完全顛覆了我對私廚的想像!踏進三餐四季的空間,我眼睛都亮了。它的設計風格簡約卻不失優雅,溫暖的木質調搭配大片窗戶引進的自然光線,整個空間明亮卻不刺眼。我特別留意了一下燈光,真的是那種柔和舒服,讓人的氣色看起來很好的那種光,完全不用擔心拍出來的照片會有人臉色慘白的問題。這裡的配置也很有彈性,座位可以依照活動需求靈活調整,無論是U型座談還是分組討論,都能輕鬆應對。最重要的是,整體感覺不像傳統會議室那樣死板,更像是一個高級質感的生活空間。實際舉辦座談會的那天,真的是從頭到尾都讓我非常放心。從活動開始前溝通,到現場的專業活動服務,每一環節都感受到他們的用心與細膩。我們選用了他們提供的精緻茶點,擺盤美得像藝術品,味道更是讓人驚艷,完全不是那種常見的制式點心。大家邊聽講邊品嚐,不只沒有影響到討論的節奏,反而成了會後大家津津樂道的話題,紛紛稱讚主辦單位很有品味,連小細節都顧到了。看到這些正面的回響,身為行銷人真的覺得非常有成就感。活動結束後,我趁著空檔趕緊檢視了一下側拍的照片。真的不用修圖!光線自然得無可挑剔,每個人臉上都帶著舒服的光澤,連場景的細節都拍得很有質感。這樣的畫面,直接上傳到公司的官方臉書和LinkedIn,收到的按讚數和分享量比以往的活動還要好,好幾個客戶還特地私訊我,詢問我們是在哪裡舉辦的活動,讓我覺得這次的品牌形象提升大成功。能夠在台北找到這樣兼具美感與實用性的座談會場地,真的是我今年最棒的發現。這次經驗讓我對三餐四季私廚的好感度直線飆升,它不只是一個提供美味佳餚的地方,更是一個能為品牌加分,提供專業活動服務的理想場域。如果你也跟我一樣,對場地有著高標準的要求,特別是注重光線、美感和活動品質,真心推薦你來這裡看看。下次要辦活動,我一定會把這裡列為首選,甚至考慮長期合作,畢竟像這樣能讓活動順利圓滿,又能讓品牌形象大大提升的好地方,真的不多了!想多了解他們的話,不妨先到他們的官方IG(https://www.instagram.com/34_privrestaurant/)逛逛,看看他們豐富的活動實例,保證會讓你跟我一樣驚艷。聯絡方式:
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隨著爸媽年紀漸長,他們開始比以前更在意日常保健,常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我,自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。
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隨著爸媽年紀漸長,他們開始比以前更在意日常保健,常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我,自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。
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家中長輩年紀漸長後,原本熟悉的樓梯,卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便,還是家中成員突如其來的身體變化,家庭成員上下樓時的安全與便利,都變得格外重要。
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每一位女性都值得無憂無慮地展現自信與美麗,無論在任何時刻。針對漏尿困擾而設計的全方位安心褲,以貼心呵護的理念,給予您全天候的舒適與安心。
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深秋時節的康定折東地區,氣候干燥。大地氣息微喘,跌宕起伏間,早已散發出成熟的訊息。棲息在大渡河兩岸的村落,深藏于高山峽谷的寂寥中,沿著山勢次第而上,每到進食時光,炊煙裊裊,給這一片靜默的土地,增添了無限的生機。這是區別于折西游牧生活的另一種生活狀態,人們生活在自己的土地上,默默勞作,播種、耕耘,盡情享受著收獲的喜悅。 金湯鎮先鋒村,鄭崇玉一家迎來了忙碌的一天。農忙時節已過,閑置的男人們準備趁著這空閑的時光,打理一些粗重的家務。而女人們則和往常一樣,忙著照顧一家人的起居飲食。今天來幫忙做活路的人較多,鄭崇玉的二姐譚維紅、侄女韓友瓊,主動加入到了“煮婦”的隊伍。 這里的飲食,免去了一切的繁文縟節、精細瑣碎。它是大火熱鍋的煎炒煮,是大刀闊斧的利落切,是鍋碗瓢盆碰撞的擲地有聲,是因地制宜的創新,更為重要的是,它是烹飪者長年無聲的累積。新鮮地道的食材同樣也很重要,這些源自于大自然的味道,它能讓食客在第一時間,感受到主人最為真誠的、無言的謝意。 她們準備的只是日常的飲食,和平日里沒什么不一樣。黃豆是昨晚睡前倒入冷水泡上的,此時已吸足了水份,顆顆飽滿充盈,腫脹得像要破皮而出。這是用來制作農家傳統美食——豆花的。還有剛從地里采摘來的無莖豆、小南瓜、土豆,辣椒、蒜頭、薄荷等各類蔬菜、佐料,都早已洗凈待用。 相比而言,豆花的制作過程較為繁復。等鍋底刷上清油后,石磨也早已架在了灶上,磨豆人從容嫻熟,右手勻速轉動,左手從旁邊的盆里舀起相對比例的水和豆子,有節奏的往磨心里添加。一圈一圈,轉動在歲月的年輪里,細密勻稱的濃稠汩汩流出,慢慢包裹磨體,往下滑落,就這樣一層一層的,不斷疊加累積,直到瓷實的液體鋪滿大鍋。 四十分鐘后,爐火點起,火勢漸旺,大鍋慢熱,緩緩燉煮,隨著表面飄浮的泡沫漸漸消失,整鍋由豆子組成的液體,開始次第翻滾。趁著這呼啦啦的撲騰勁兒,兩人合作著開始過濾掉多余的豆渣。此時,鍋里只剩下清香撲鼻的豆漿。 接下來,是最為考驗鄭崇玉手藝的時刻——“點”石膏。石膏,被本地人稱為白泥巴,僅金湯鎮大火地村有產。“點”, 是混合適當比例的水和石膏,倒入豆漿的過程。石膏的用量極其講究,若“點”多了,苦味則會蓋住豆子自身的醇香;若“點”少了,則不能成形。當石膏水緩緩注入豆漿時,需要配合輕微的攪拌,使其充分與豆漿混合。在這一系列的動作之后,再蘸取適量的石膏水作為最后的補充,完美收關。從蓋上鍋蓋的那一刻開始,石膏充分發揮著凝固劑的作用,使蛋白分子連接成網狀結構,重新組合大豆蛋白質使其成為凝固的狀態。幾十分鐘后,豆花做好了。整鍋豆漿,連成一團,在筷子觸及之處,是牽動全身的柔嫩和顫動。 最后經過小火慢燒,沁出股股入心脾豆窯水的清香,瑩徹潔白的豆花便可上桌,若配上特制的薄荷蘸水,這才可謂是錦上添花。 如今,這美味營養的豆花,早已幾經輾轉,成為城里人的心頭好。 當高原型大陸性季風吹過,山間開闊的田野里,一片一片的苞谷正當季。這里的主要糧食作物是:玉米苞谷和豆類。這一季的嫩苞谷已經可以采掰了。新鮮下地的苞谷被剝好了,放在家什里,粒粒晶瑩亮澤。這是鄭崇玉從小到大都喜歡吃的水粑子饃饃的原材料。而前一季收獲的老玉米,早已被水磨磨成了細細的粉面,做成其余尋常的飲食。 山路崎嶇,由于交通不便。臘肉,成為了居住在高山地區人們主要的肉食。自家養的豬制成臘肉,最為合適不過。漫長的冬季,宰好年豬,選取肥瘦摻半的肉,抹上鹽、花椒等佐料,便被掛在了房梁上,架上柴火,放入核桃殼、花椒子兒,經過長達數月的熏制,肉身像被裹上了一層黑色的外衣。開春以后,家家戶戶不再燒火,在濕潤的空氣中,這層黑衣迅速布滿了濃密的綠色霉菌。但正是這兩層厚實的武裝,才保持了臘肉口味的歷久彌新。 當臘肉鉛華洗凈,放入鍋內蒸煮好以后,呈現出前所未有的盈潤、金黃,只要一出爐,誘人的氣息迅速彌漫,眾人嗅著氣味,身體齊刷刷地為之轉動。 它被廣泛運用于各類家常小菜中。 夜幕降臨,所有的工作已經完成。此時,沒有什么能比這可口的食物更能安慰人心了。勞動了一天的男人們、女人們,坐在飯桌上,端出了現熬的蜂蜜酒,心情放松。 日升月落,大渡河嘩然暢行。河西岸,距康定市28公里處,是一座有著“康巴江南”美譽的小鎮——姑咱。這里,一年四季都能感受到春天的氣息。在海拔2000米以上的麥崩鄉,水泥路宛轉彎曲,將沿途各個堡子一一串起,石砌的建筑,矗立在充裕的陽光下,顯得古老而安靜。昌昌堡子,卻異常熱鬧。肖仲全、肖仲華兩兄弟為了迎接我們的到來,開始準備喜宴上必備的一道菜——“香碗”(音譯)。他們熱情地邀請到村里擔綱紅白喜事的兩位大師傅:楊永陸和金邵華兩位兄弟。在村里,辦筵席是大事,全村的人都要來幫忙,要為幾十號,甚至上百號人做飯,這是件體力活,所以大多數時候,都由男子掌勺。 “香碗”歷史悠久,大哥肖仲華雖然已過耳順之年,但記起兒時喜宴上的“香碗”和九道菜,仍舊津津樂道。隨著時間飛逝,物質條件的改善,當年的九道菜早已增加至十三道菜,乃至現在的二十多道菜。歲月匆匆,堡子上一批批孩子們長大,到城市里打工、求學,帶回來各式菜色,如過江之鯽,但“香碗”老而彌堅,卻無一能取而代之。做好的“香碗”,地位鞏固,直到現在仍要被放置在所有菜的最中間。 大火燒鍋,油煙四起,新鮮的蓮白、生姜、蒜片、豆瓣,一起下鍋,呲啦之聲,絲絲入耳,鍋鏟顛簸,香氣撲鼻,“香碗”這道重頭菜也接近尾聲,一切都在遠去,在村里年事已高的老人們的心里,唯一記得的是自己年輕時,那一抹吉祥的黃和喜慶的紅。 如同飲水思源,田野——則是生命的根源。人們自古以來就知道,順應大自然的生存之道。遠古走來的先民,跋山涉水,不論是高口峽谷,還是平地草原,對于這一方土地,總是懷著感恩與敬仰。 >>>更多美文:美文閱讀
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探索白木耳飲的選購之道:從了解到選擇
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